LIVROS DE COMER
“nem só de pão vive o homem”
A gastronomia está presente em vários tipos de obras literárias. Depois de ser uma necessidade de sobrevivência é também um prazer que, como todos os outros pode tornar-se excessivo mas pode também ser requintado.
A gastronomia está presente em vários tipos de obras literárias. Depois de ser uma necessidade de sobrevivência é também um prazer que, como todos os outros pode tornar-se excessivo mas pode também ser requintado.
Conhecem-se tratados de gastronomia pelo menos desde a época clássica. No Renascimento este tipo de literatura desenvolve-se. É nesta época que vamos encontrar o “Codex Romanoff”muito provavelmente da autoria de Leonardo da Vinci.
Este códice deu origem ao livro”Notas de cozinha de Leonardo da Vinci.” 
Estava-se no que hoje é a Itália, em finais do século XV. O génio multifacetado de Leonardo da Vinci também se interessa pela gastronomia e por tudo o que ela envolve desde os utensílios, aos ingredientes, aos hábitos alimentares e costumes à mesa.
Neste livro as receitas aparecem de uma forma pouco ordenada e entrecortadas por considerações variadas:
Estava-se no que hoje é a Itália, em finais do século XV. O génio multifacetado de Leonardo da Vinci também se interessa pela gastronomia e por tudo o que ela envolve desde os utensílios, aos ingredientes, aos hábitos alimentares e costumes à mesa.Neste livro as receitas aparecem de uma forma pouco ordenada e entrecortadas por considerações variadas:
Podemos ainda vislumbrar outros interesses através dos títulos de alguns capítulos tais como:
“De uma alternativa às toalhas sujas”
“Da correcta arrumação dos convidados doentes á mesa”
"Das máquinas que ainda hei-de desenhar para as minhas cozinhas”
“Das vantagens de uma dieta moderada”
De como lidar na cozinha com as moscas pestilentas”
“Das condutas indecorosas à mesa do meu senhor”
“Das propriedades medicinais de algumas ervas”
“da maneira correcta de sentar um assassino à mesa”
Etc.
